Mais Você: aprenda a fazer Porco no Pão, receita da Ana Maria Braga (14/05)

Porco no Pão, receita da Ana Maria Braga no Mais Você (Reprodução/TV Globo)

Porco no Pão, receita da Ana Maria Braga no Mais Você (Reprodução/TV Globo)

No programa Mais Você desta segunda-feira (14) a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os espectadores a fazer um sanduíche saboroso – o Porco no Pão.

A receita ensina a fazer um sanduíche usando o famoso pão francês, recheado com uma suculenta carne de porco,  ideal para um lanche ou para servir num café da manhã reforçado ou no jantar.

A receita do Porco no Pão ensinada no Mais Você por Ana Maria Braga serve até 8 pessoas. Siga a receita desse lanche saboroso e bom apetite.

Receita da Ana Maria Braga: Porco no Pão

Ingredientes

  • 1kg de copa lombo inteira
  • 150ml de suco de laranja (2/3 xícara de chá)
  • 80g de molho de soja (1/3 xícara de chá)
  • 200g de molho barbecue
  • 100g de cebola em cubos médios (1 cebola média)
  • 20g de alho descascado (4 dentes)
  • 10g de alho descascado (4 dentes)
  • 1 pitada de cominho
  • 1 fio de azeite
  • Coentro picado a gosto
  • Pão francês
  • Barbecue a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte a copa lombo em bifes com 1 cm de espessura, depois em tiras, transfira para uma tigela e reserve.
  2. No liquidificador, coloque 150 ml de suco de laranja, 80 g de molho de soja, 200 g de molho barbecue, 100 g de cebola em cubos médios, 20 g de alho descascado, 10 g de sal, 1 pitada de cominho e bata por +/- 1 minuto. Despeje o tempero batido na tigela com as tiras de copa lombo e deixe marinando por 24 horas.
  3. Numa frigideira em fogo médio, aqueça 1 fio de azeite, coloque as tiras de copa lombo, um pouco do caldo da marinada e doure, mexendo sempre para não queimar. Quando estiver bem sequinho, coloque a marinada, aqueça, finalize com coentro picado a gosto e coloque dentro do pão francês cortado ao meio.