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Mais Você: aprenda a fazer o arroz do Lucas do BBB18 (27/04)

No Mais Você, Lucas do BBB18 ensinou receita de arroz para Ana Maria Braga (Reprodução/TV Globo)

No Mais Você, Lucas do BBB18 ensinou receita de arroz para Ana Maria Braga (Reprodução/TV Globo)

No programa Mais Você desta sexta-feira (26) a apresentadora Ana Maria Braga reuniu todos os ex-participantes do BBB18 para uma roda de conversa. Ela aproveitou a presença do Lucas para que ele ensinasse aos seus espectadores a receita de arroz que ele fazia na cozinha do Big Brother Brasil.

Além do arroz, Lucas do BBB18 explicou a Ana Maria Braga no Mais Você como fazer os acompanhamentos do prato. A receita é prática e fácil de fazer, ideal para comer no almoço em família. Siga a receita e bom apetite.

Mais Você: aprenda a fazer Bombom de Marshmallow, receita da Ana Maria Braga (26/04)

Receita da Ana Maria Braga: Arroz do Lucas do BBB18

Ingredientes – ARROZ BBB 2018

  • 500g de bacon picado
  • 100g de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de cebola picada
  • 8 ovos
  • 5 xícaras de chá de arroz branco cozido
  • salsinha a gosto
  • cebolinha a gosto

Modo de Preparo – ARROZ BBB 2018

  1. Doure 500 g de bacon picado em uma frigideira em fogo médio por +/- 10 minutos. Apague o fogo, despreze a gordura e reserve somente o bacon dourado,
  2. Numa panela coloque 100 g de manteiga, ½ xícara (chá) de cebola picada e refogue. Adicione o bacon dourado, mexa, junte 8 ovos e frite por +/- 2 minutos. Adicione 5 xícaras (chá) de arroz branco cozido, misture, coloque salsa e cebolinha a gosto. Apague o fogo e reserve.

Ingredientes – Batata Vulcano

  • 4 batatas inglesas médias
  • Cream cheese a gosto
  • fatias de bacon

Modo de Preparo – Batata Vulcano

  1. Numa panela com água em fogo médio coloque 4 batatas inglesa média e cozinhe até ficar al dente,
  2. Corte as duas pontas da batata no sentido do comprimento e com 1 colher retire um pouco da polpa da batata para rechear com o cream chesse a gosto,
  3. Depois prenda fatias de bacon em volta da batata com um palito de madeira, repita o processo com as outras três batatas e leve ao forno pré-aquecido a 200° C por 15 minutos,
  4. Retire do forno e finalize com azeite e sal a gosto. Sirva com arroz BBB 2018 e medalhão de filé mignon grelhado.

Ingredientes – Filé Mignon Grelhado

  • fio de zeite
  • 1 medalhão de filé mignon
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 ramo alecrim
  • manteiga clarificada a gosto

Modo de Preparo – Filé Mignon Grelhado

  1. Numa frigideira em fogo médio coloque 1 fio de azeite e aqueça bem,
  2. Coloque 1 medalhão de filé mignon e doure por +/- 2 minutos,
  3. vá virando para dourar o outro lado e adicione 2 dentes de alho amassados,
  4. 1 ramo de alecrim e manteiga clarificada a gosto,
  5. Apague o fogo e sirva com o arroz BBB 2018 e batata vulcano.

Ingredientes – Molho de manteiga clarificada

  • 500g de manteiga clarificada
  • 8 gemas
  • Suco de limão, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo – Molho de manteiga clarificada

  1. Coloque no liquidificador 500 g de manteiga clarificada, 8 gemas, suco de limão, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e bata por +/- 2 minutos,
  2. Transfira para uma tigela e sirva.
Paulo Victor
Professor e entusiasta da sétima arte, atua na internet há mais de dez anos produzindo conteúdo sobre séries e cinema, aprecia a dramaturgia para as diferentes telas.
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