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Mais Você: aprenda a receita de Frango Kebab no Espeto da Ana Maria Braga (14/11)

Receita de Frango Kebab no Espeto (Reprodução/Rede Globo)

Receita de Frango Kebab no Espeto (Reprodução/Rede Globo)

No Mais Você desta quarta-feira (14), a apresentadora Ana Maria Braga ensinou os espectadores a fazer a receita de Frango Kebab no Espeto.

A receita ainda acompanha um delicioso molho de laranja. O espeto de Frango Kebab é uma ótima opção para o churrasco entre família e amigos ou como aperitivo.

Que tal aprender como se faz? Siga a receita de Frango Kebab no Espeto ensinada por Ana Maria Braga no Mais Você e bom apetite!

Receita do Mais Você: Frango Kebab no Espeto

No Mais Você da última segunda (12), a apresentadora Ana Maria Braga ensinou a receita de uma deliciosa Moela com Purê de Batata-Doce e Quinoa Frita. Publicamos também a receita do Pão de Queijo 3 ingredientes, que é fácil de fazer e usa apenas tapioca, cream cheese e queijo parmesão.

Outro destaque da culinária do programa Mais Você é a receita de Brioche de Abóbora, que pode ser preparado à mão ou usando uma batedeira.

Acesse também todas as receitas do Portal Overtube.

Por fim, confira a receita de Frango Kebab no Espeto:

Ingredientes

  • 600g de filé de coxa com sobrecoxa cortada em cubos médios
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-da-jamaica
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • raspas de 1 laranja
  • sal e salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

  1. Numa tigela, coloque 600 g de filé de coxa com sobrecoxa cortada em cubos pequenos, tempere com ½ colher (chá) pimenta-da-jamaica, 1 colher (chá) de orégano, 1 colher (chá) de páprica picante, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 dente de alho picado, raspas de 1 laranja, sal e salsinha picada a gosto e deixe marinando por 24 horas.
  2. Espete os cubos de frango em 3 palitos de churrasco apertando bem um cubo no outro. Coloque os espetos de frango em uma grade, em cima de uma assadeira com água, sem encostar nos espetos e leve ao forno preaquecido a 220° C por 35 minutos. Retire do forno, sirva com o molho de laranja e coalhada seca.

Ingredientes do Molho de Laranja

  • 120 ml de suco de laranja (½ xícara de chá)
  • 100g de cebola cortada em pétalas (1 xícara de chá)
  • 50g de manteiga gelada (¼ xícara de chá)
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo do Molho de Laranja

  1. Numa panela em fogo médio, coloque 120 ml de suco de laranja, 100 g de cebola cortada em pétalas e cozinhe até a cebola murchar (+/- 8 minutos). Com uma escumadeira, retire a cebola da panela, apague o fogo, adicione 50 g de manteiga gelada, mexa até derreter e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Despeje na tigela, adicione a cebola e sirva com os espetos de frango.
Paulo Victor
Professor e entusiasta da sétima arte, atua na internet há mais de dez anos produzindo conteúdo sobre séries e cinema, aprecia a dramaturgia para as diferentes telas.
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