Receita do Pão Petrópolis da Ana Maria (Reprodução/Rede Globo)
No Mais Você desta quarta-feira (07), Ana Maria Braga ensinou os espectadores a fazer a receita do Pão Petrópolis da Ana Maria.
A receita foi desenvolvida pela apresentadora do Mais Você, que faz o seu próprio pão artesanal e o usa posteriormente para preparar o seu Pão com Ovo da Ana Maria, que a loira também ensinou a receita no programa desta quarta (07).
Que tal aprender como se faz? Siga a receita do Pão Petrópolis da Ana Maria ensinada no Mais Você e bom apetite!
Receita do Mais Você: Pão Petrópolis da Ana Maria
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Nesta segunda (05), a apresentadora ensinou a fazer um delicioso Bolo de Cenoura com Fubá. Publicamos também a receita do Pão de Queijo 3 ingredientes, que é fácil de fazer e usa apenas tapioca, cream cheese e queijo parmesão.
Outro destaque é a receita de Picanha Defumada, onde você pode, por sua conta, defumar a carne durante o preparo.
Por fim, confira a receita do Pão Petrópolis da Ana Maria:
Ingredientes
- 10g de fermento biológico fresco (1 saquinho)
- 1 colher (sopa) de manteiga (15 g)
- 180ml de leite (¾ xícara de chá)
- 50g de açúcar (¼ xícara de chá)
- 400g de farinha de trigo (2 ½ xícara de chá)
- 1 pitada de sal
- 1 gema misturada com 1 colher (chá) de café pronto
Modo de Preparo
- Numa tigela, coloque 10 g de fermento fresco, 1 colher (sopa) de manteiga, 180 ml de leite e 1 ovo e misture bem. Reserve.
- Coloque numa outra tigela 50 g de açúcar, 400 g de farinha de trigo e 1 pitada de sal e misture. Faça uma cavidade no centro, adicione a mistura de fermento (reservada acima) e sove bem até ficar uma massa homogênea. Dica: polvilhe um pouco de farinha de trigo nas mãos para desgrudar a massa que fica entre os dedos. Deixe a massa descansar por 20 minutos.
- Modele a massa no formato de pão de forma, polvilhe farinha de trigo e transfira a massa para uma forma de bolo inglês (25 cm X 10 cm e 6 cm de altura) forrada com papel manteiga nas laterais deixando 10 cm de papel para o lado de fora da forma. Pincele a massa de pão com 1 gema misturada com 1 colher (chá) de café pronto e deixe crescer até a massa dobrar de tamanho.
- Leve o pão ao forno médio preaquecido a 180°C por +/- 35 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme, retire o papel manteiga e sirva em seguida. Dica: Se você não for consumir o pão na hora, desenforme e deixe esfriar sobre uma grade ou dentro do forno frio.
