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Mais Você: aprenda a fazer Cebola Caramelizada, receita da Ana Maria Braga (08/05)

Cebola Caramelizada da Ana Maria Braga no Mais Você (Reprodução/TV Globo)

Cebola Caramelizada da Ana Maria Braga no Mais Você (Reprodução/TV Globo)

No Mais Você desta terça-feira (08) a Ana Maria Braga ensinou a fazer uma receita de Cebola Caramelizada com Molho de Soja. O aperitivo tem sido servido como acompanhamento de pratos caros em restaurantes, mas é barato e fácil de fazer em casa.

A Cebola Caramelizada da Ana Maria Braga leva cebolas e molho de soja, deixando o vegetal saboroso, soltinho e com um molho de dar água na boca. A receita vai bem na salada, com pizza ou até mesmo com hambúrguer – redes de fast-food como McDonalds e Burguer King, por exemplo, tem usado cebola caramelizada como recheio de seus sanduíches.

Siga a receita de Cebola Caramelizada ensinada pela Ana Maria Braga no Mais Você e bom apetite!

Receita da Ana Maria Braga: Cebola Caramelizada

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas grandes cortadas em meia lua e depois em fatias finas
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira em fogo baixo coloque 2 colheres (sopa) de azeite, adicione 2 cebolas grandes cortadas em meia lua e depois fatiadas e mexa.
  2. Assim que começar a dourar levemente a borda da frigideira, vá colocando um pouquinho de água e mexendo de tempos em tempos, para não queimar a cebola, por 30 minutos, até a cebola reduzir pela metade e ficarem macias, adocicadas e marrom escuro.
  3. Adicione 1 colher (sopa) de molho de soja, acerte o sal e sirva.
Paulo Victor
Professor e entusiasta da sétima arte, atua na internet há mais de dez anos produzindo conteúdo sobre séries e cinema, aprecia a dramaturgia para as diferentes telas.
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