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Arroz com ovo: aprenda a receita da Ana Maria no Encontro (21/05)

Aprenda a receita do arroz com ovo da Ana Maria Braga no Encontro (Reprodução/GloboPlay)

Aprenda a receita do arroz com ovo da Ana Maria Braga no Encontro (Reprodução/GloboPlay)

A apresentadora Ana Maria Braga teve as transmissões do Mais Você interrompidas em meados de março, quando a pandemia do novo coronavírus chegou ao Brasil e a quarentena fez com que a programação da Globo ganhasse uma série de mudanças.

Desde a penúltima semana de abril, entretanto, a emissora carioca decidiu trazer de volta o programa Encontro com Fátima Bernardes e convidou Ana Maria para fazer participações na atração, todas diretamente de sua casa na cidade de São Paulo.

Além de conversar ao vivo com Fátima em alguns dias da semana e deixar seus recadinhos, a loira também vem reexibindo receitas de sucesso que foram ensinadas no Mais Você. Nesta quinta-feira (21) a receita foi de um delicioso arroz com ovo.

Confira a receita completa:

Arroz com ovo da Ana Maria Braga

Tempo: 0h30
Serve até 6 porções
Nível: Fácil

Ingredientes:

  • colher (sopa) de manteiga
  • fio de azeite de oliva
  • fio de óleo
  • cebola picadinha
  • dente de alho picadinho
  • xícaras (chá) de arroz (400 g)
  • xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto
  • ovo frito por pessoa para acompanhar

Modo de preparo:

  • 1 – Derreta a manteiga com o azeite e o óleo e refogue a cebola até murchar. Junte o alho e mexa até dourar.
  • 2 – Acrescente o arroz e vá mexendo para que fique envolvido por igual na gordura. Refogue até os grãos ficarem brancos e desidratados.
  • 3 – Despeje a água fervente e tempere com sal a gosto. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos ou até amaciar e secar.
  • 4 – Transfira para uma travessa e sirva com ovos fritos.
  • 5 – Dica: Você pode substituir a água por caldo de galinha ou incluir cubos de caldo na água.
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