Encontro: aprenda a receita da bolinha (pipoquinha) de queijo da Ana Maria Braga (19/06) - Portal Overtube Encontro: aprenda a receita da bolinha (pipoquinha) de queijo da Ana Maria Braga (19/06) - Portal Overtube

Encontro: aprenda a receita da bolinha (pipoquinha) de queijo da Ana Maria Braga (19/06)

Aprenda a receita da bolinha (pipoquinha) de queijo da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução)

Aprenda a receita da bolinha (pipoquinha) de queijo da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução)

Com a suspensão do Mais Você por conta da pandemia do novo coronavírus, a apresentadora Ana Maria Braga está aparecendo diariamente no Encontro com Fátima Bernardes e ensinando suas mais deliciosas receitas. Nesta sexta-feira (19) a loira ensinou a fazer uma deliciosa bolinha ou pipoquinha de queijo. Confira a receita abaixo!

Receitas Especiais da Ana Maria

Bolinha (pipoquinha) de queijo

Preparo: 1h
Serve até 60 unidades
Nível: Fácil

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de amido de milho (150 g)
  • gema
  • copo de requeijão (220 g)
  • colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto
  • colher (chá) de fermento químico
  • colher (sopa) de alho picado frito
  • pacote pequeno de parmesão ralado fino (50 g)
  • Muçarela em cubinhos (1 g) para rechear
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  • 1 – Misture bem os ingredientes e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
  • 2 – Com pequenas porções da massa, modele bolinhas (5 g cada), recheie com 1 cubinho de muçarela e feche bem.
  • 3 – Frite, poucas por vez, em óleo abundante não muito quente até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente.
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