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Encontro: aprenda a receita da torta de abacaxi invertida da Ana Maria Braga (24/07)

Aprenda a receita da torta de abacaxi invertida da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/Twitter)

Aprenda a receita da torta de abacaxi invertida da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/Twitter)

Com a suspensão do Mais Você por conta da pandemia do novo coronavírus, a apresentadora Ana Maria Braga está aparecendo diariamente no Encontro com Fátima Bernardes e ensinando suas mais deliciosas receitas. Nesta sexta-feira (24) a loira ensinou a fazer uma deliciosa torta de abacaxi invertida. Confira a receita abaixo!

Receitas Especiais da Ana Maria

Torta de abacaxi invertida

Preparo: 2h30
Serve até 12 porções
Nível: Fácil

Ingredientes:

  • 1 lata de abacaxi em conserva (820 g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 4 ovos
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 100 ml de óleo
  • ½ xícara (chá) de leite (120 ml)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

  • Escorra o abacaxi e leve a calda ao fogo médio por cerca de 20 minutos ou até reduzir. Despeje em fôrma redonda (25 cm de diâmetro x 9 cm de altura) e reserve.
  • Derreta a manteiga em fogo alto e doure as fatias de abacaxi (somente de um lado) por uns 5 minutos. Distribua na fôrma, com o lado dourado para baixo, e reserve.
  • Bata os ovos com o açúcar no liquidificador por 5 minutos. Junte o óleo e o leite e bata por mais 30 segundos. Transfira para uma tigela e, aos poucos, incorpore a farinha e, por fim, o fermento.
  • Despeje sobre as fatias de abacaxi e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 50 minutos ou até dourar. Desenforme ainda quente e deixe esfriar.
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