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Encontro: aprenda a receita da torta de chocolate cremosa com chantili da Ana Maria Braga (07/07)

Aprenda a receita da torta de chocolate cremosa com chantili de chocolate da Ana Maria Braga (Reprodução/Twitter)

Aprenda a receita da torta de chocolate cremosa com chantili de chocolate da Ana Maria Braga (Reprodução/Twitter)

Com a suspensão do Mais Você por conta da pandemia do novo coronavírus, a apresentadora Ana Maria Braga está aparecendo diariamente no Encontro com Fátima Bernardes e ensinando suas mais deliciosas receitas. Nesta terça-feira (7) a loira ensinou a fazer uma deliciosa torta de chocolate cremosa com chantili de chocolate. Confira a receita abaixo!

Receitas Especiais da Ana Maria

Torta de chocolate cremosa com chantili de chocolate

Preparo: 3h
Serve de 8 a 10 porções
Nível: Fácil

Ingredientes:

  • xícaras (chá) de biscoitos de chocolate sem recheio triturados (200 g)
  • 1/4 de tablete de manteiga gelada picada (50 g)
  • ovos
  • 150 ml de creme de leite fresco gelado
  • xícara (chá) de açúcar
  • potes de cream cheese (300 g)
  • xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado (300 g) e derretido
  • Raspas de chocolate para decorar

Chantili de chocolate

  • 500 ml de creme de leite fresco bem gelado
  • 2/3 de xícara (chá) de chocolate meio amargo ralado fino ou granulado (100 g)

Modo de preparo:

  • 1 – Misture o biscoito com a manteiga até obter uma farofa úmida.
  • 2 – Forre o interior de uma fôrma baixa de fundo removível (22 cm de diâmetro x 4 cm de altura). Reserve.
  • 3 – No liquidificador, bata os ovos com o creme de leite, o açúcar e o cream cheese até homogeneizar.
  • 4 – Ainda batendo, adicione o chocolate derretido em fio e bata até misturar.
  • 5 – Preencha a base da torta e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até formar uma casquinha na superfície.
  • 6 – Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
  • 7 – Desenforme, cubra com o chantili de chocolate e decore com raspas de chocolate.

Chantili de chocolate

  • Na batedeira, bata o creme de leite com o chocolate ralado até o ponto de chantili. Utilize ou conserve na geladeira.
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