Encontro: aprenda a receita do biscoito goiano de polvilho frito da Ana Maria Braga (21/07) - Portal Overtube Encontro: aprenda a receita do biscoito goiano de polvilho frito da Ana Maria Braga (21/07) - Portal Overtube

Encontro: aprenda a receita do biscoito goiano de polvilho frito da Ana Maria Braga (21/07)

Aprenda a receita do biscoito goiano de polvilho frito da Ana Maria Braga (Reprodução/Twitter)

Aprenda a receita do biscoito goiano de polvilho frito da Ana Maria Braga (Reprodução/Twitter)

Com a suspensão do Mais Você por conta da pandemia do novo coronavírus, a apresentadora Ana Maria Braga está aparecendo diariamente no Encontro com Fátima Bernardes e ensinando suas mais deliciosas receitas. Nesta terça-feira (21) a loira ensinou a fazer um delicioso biscoito goiano de polvilho frito. Confira a receita abaixo!

Receitas Especiais da Ana Maria

Biscoito goiano de polvilho frito

Preparo: 1h
Serve até 30 unidades
Nível: Fácil

Ingredientes:

  • xícara (chá) de leite (240 ml)
  • 3/4 de xícara (chá) de banha (gordura de porco)
  • xícaras (chá) de polvilho doce
  • pitada de sal
  • colher (sopa) de açúcar
  • xícaras (chá) de queijo curado ralado
  • ovos
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  • 1 – Ferva o leite com a banha e escalde o polvilho com o sal e o açúcar, envolvendo bem. Deixe esfriar.
  • 2 – Adicione o queijo e os ovos, um a um, enquanto amassa, até desgrudar das mãos (se necessário, acrescente outro ovo).
  • 3 – Modele palitos e frite, poucos por vez, em óleo abundante não muito quente, em fogo baixo, até começarem a subir.
  • 4 – Aumente o fogo e frite até dourarem. Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva quentinhos.
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