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Encontro: aprenda a receita do brownie de chocolate furadinho da Ana Maria (19/05)

Aprenda a receita do brownie de chocolate furadinho da Ana Maria Braga (Reprodução/GloboPlay)

Aprenda a receita do brownie de chocolate furadinho da Ana Maria Braga (Reprodução/GloboPlay)

A apresentadora Ana Maria Braga teve as transmissões do Mais Você interrompidas em meados de março, quando a pandemia do novo coronavírus chegou ao Brasil e a quarentena fez com que a programação da Globo ganhasse uma série de mudanças.

Desde a penúltima semana de abril, entretanto, a emissora carioca decidiu trazer de volta o programa Encontro com Fátima Bernardes e convidou Ana Maria para fazer participações na atração, todas diretamente de sua casa na cidade de São Paulo.

Além de conversar ao vivo com Fátima em alguns dias da semana e deixar seus recadinhos, a loira também vem reexibindo receitas de sucesso que foram ensinadas no Mais Você. Nesta terça-feira (19) a receita foi de um delicioso brownie de chocolate furadinho.

Confira a receita completa:

Brownie de chocolate furadinho

Ingredientes:

• 1/2 kg de chocolate meio amargo picado
• 2 xícaras (chá) cheias de açúcar
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de água fervente
• 3/4 de tablete de manteiga em cubos (150 g)
• 4 ovos
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

  • 1 – No processador, triture o chocolate com o açúcar até formar uma farinha.

  • 2 – Com o aparelho ainda ligado, adicione a água fervente e bata até formar uma calda.

  • 3 – Retire 1 e ½ xícara (chá) dessa calda e reserve.

  • 4 – Volte a bater a calda que ficou no processador e acrescente, pelo orifício da tampa, a manteiga, os ovos, a farinha e o fermento, batendo até homogeneizar.

  • 5 – Despeje em fôrma retangular (30 x 20 x 5 cm) forrada com papel-manteiga.

  • 6 – Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 20 minutos ou até firmar.

  • 7 – Com a ponta do cabo de uma colher de pau, faça furos por todo o brownie.

  • 8 – Regue com a calda reservada, preenchendo todos os furos, e deixe amornar.

  • 9 – Sirva em pedaços, acompanhado do restante da calda.

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