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Encontro: aprenda a receita do macarrão gelado da Ana Maria (20/05)

Aprenda a receita do macarrão gelado da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/GloboPlay)

Aprenda a receita do macarrão gelado da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/GloboPlay)

A apresentadora Ana Maria Braga teve as transmissões do Mais Você interrompidas em meados de março, quando a pandemia do novo coronavírus chegou ao Brasil e a quarentena fez com que a programação da Globo ganhasse uma série de mudanças.

Desde a penúltima semana de abril, entretanto, a emissora carioca decidiu trazer de volta o programa Encontro com Fátima Bernardes e convidou Ana Maria para fazer participações na atração, todas diretamente de sua casa na cidade de São Paulo.

Além de conversar ao vivo com Fátima em alguns dias da semana e deixar seus recadinhos, a loira também vem reexibindo receitas de sucesso que foram ensinadas no Mais Você. Nesta quarta-feira (20) a receita foi de um delicioso macarrão gelado.

Confira a receita completa:

Macarrão gelado da Ana Maria Braga

Tempo: 1h40
Serve até 5 porções
Nível: Fácil

Ingredientes:

  • colheres (sopa) de azeite de oliva
  • xícara (chá) de azeitonas pretas picadinhas
  • latas de sardinha escorrida
  • latas de atum escorrido
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese
  • Salsa picadinha a gosto
  • 1,5 litro de água
  • Sal a gosto
  • xícara (chá) de molho de tomate
  • pacote de penne ou outra massa curta

Modo de preparo:

  • Numa tigela grande, misture o azeite com metade da azeitona, da sardinha e do atum e junte a maionese e salsinha a gosto. Misture e reserve.
  • Leve a água com sal a gosto, o molho de tomate e o restante da azeitona, da sardinha e do atum ao fogo alto até ferver.
  • Acrescente o macarrão e mantenha no fogo alto, mexendo de vez em quando, até levantar fervura novamente.
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar até o macarrão ficar al dente (uns 10 minutos). É importante que ele fique firme, pois continuará cozinhando no calor do molho.
  • Adicione à tigela reservada, misture e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
  • Se preferir, sirva quente.
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