Encontro: aprenda a receita do petisco de macarrão instantâneo da Ana Maria Braga (05/06) - Portal Overtube Encontro: aprenda a receita do petisco de macarrão instantâneo da Ana Maria Braga (05/06) - Portal Overtube

Encontro: aprenda a receita do petisco de macarrão instantâneo da Ana Maria Braga (05/06)

Aprenda a receita do petisco de macarrão instantâneo da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/GloboPlay)

Aprenda a receita do petisco de macarrão instantâneo da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/GloboPlay)

Com a suspensão do Mais Você por conta da pandemia do novo coronavírus, a apresentadora Ana Maria Braga está aparecendo diariamente no Encontro com Fátima Bernardes e ensinando suas mais deliciosas receitas. Nesta sexta-feira (04) a loira ensinou a fazer um delicioso petisco de macarrão instantâneo. Confira a receita abaixo!

Receitas Especiais da Ana Maria

Petisco de macarrão instantâneo

Preparo: 55 minutos
Serve até 6 porções
Nível: Fácil

Ingredientes:

Petisco com queijo

  • pacote de macarrão instantâneo (80 g) com o sachê de tempero (qualquer sabor)
  • ovo
  • 150 g de queijo minas padrão cortado em palitos (12 palitos com 6 cm de comprimento e 2 cm de espessura)
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Petisco com linguiça

  • pacote de macarrão instantâneo (80 g) com o sachê de tempero (qualquer sabor)
  • linguiças finas cortadas em pedaços de 6 cm de comprimento (375 g)
  • Óleo para fritar

Molho de pimenta

  • xícara (chá) de pimenta dedo-de-moça sem sementes picadas grosseiramente (100 g)
  • dentes de alho sem casca cortados ao meio
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco (120 ml)
  • xícara (chá) de água
  • 1/2 colher (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • folha de louro

Modo de preparo:

Petisco com queijo

  • 1 – Quebre o macarrão instantâneo ao meio, no sentido do comprimento, e cozinhe em água por 2 minutos.
  • 2 – Escorra, espalhe em um prato e tempere com metade do sachê de tempero. Reserve.
  • 3 – Misture o restante do sachê de tempero com o ovo.
  • 4 – Empane os palitos de queijo na farinha de rosca, no ovo temperado e novamente na farinha de rosca.
  • 5 – Com alguns fios do macarrão instantâneo cozido, envolva cada palito de queijo, pressionando bem.
  • 6 – Frite em óleo não muito quente até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva com o molho de pimenta.

Petisco com linguiça

  • 1 – Quebre o macarrão instantâneo ao meio, no sentido do comprimento, e cozinhe em água por 2 minutos.
  • 2 – Escorra, espalhe em um prato e tempere com o sachê de tempero.
  • 3 – Com a ponta de uma faca, faça cortes em cruz (cerca de 0,5 cm de profundidade) nas 2 extremidades de cada pedaço de linguiça.
  • 4 – Envolva cada pedaço de linguiça com alguns fios do macarrão temperado, deixando as extremidades expostas.
  • 5 – Pressione bem para o macarrão grudar, formando rolinhos de linguiça e macarrão.
  • 6 – Frite em óleo não muito quente até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva com o molho de pimenta.

Molho de pimenta

  • 1 – Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até a pimenta e o alho ficarem macios. Deixe esfriar.
  • 2 – Descarte o alho e o louro e bata a mistura no liquidificador até triturar bem e formar um creme liso.
  • 3 – Peneire e armazene em pote de vidro esterilizado na geladeira. Rendimento: 180 ml / Tempo de preparo: 25 minutos.
  • 4 – Dica: Caso queira um molho mais picante, acrescente um pouco das sementes da pimenta, ajustando a picância conforme desejar.
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