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Encontro: aprenda a receita do petit gâteau de queijo da Ana Maria Braga (24/09)

Aprenda a receita do petit gâteau de queijo da Ana Maria Braga (Divulgação/TV Globo)

Aprenda a receita do petit gâteau de queijo da Ana Maria Braga (Divulgação/TV Globo)

Com a suspensão do Mais Você por conta da pandemia do novo coronavírus, a apresentadora Ana Maria Braga está aparecendo diariamente no Encontro com Fátima Bernardes e ensinando suas mais deliciosas receitas. Nesta sexta-feira (25) a loira ensinou a fazer um delicioso petit gâteau de queijo. Confira a receita abaixo!

Receitas Especiais da Ana Maria

Petit gâteau de queijo

Ingredientes:

  • 100 gramas de queijo cremoso
  • 75 gramas de cream cheese
  • 25 gramas de queijo parmesão ralado
  • 100 gramas de manteiga
  • 2 ovos
  • 2 gemas
  • Um quarto de xícara de chá de farinha de trigo peneirada
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma panela coloque 100 gramas de queijo cremoso, 75 gramas de cream cheese, 25 gramas de queijo parmesão ralado, 100 gramas de manteiga, 2 ovos e 2 gemas e misture.
  2. Leve ao banho-maria mexendo sempre até os queijos derreterem.
  3. Acrescente um quarto de xícara de chá de farinha de trigo peneirada e sal a gosto e mexa bem até obter um creme homogêneo.
  4. Coloque a massa em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
  5. Unte forminhas de empada com manteiga, distribua o creme, sem encher totalmente a forma e leve ao forno a 250 graus Celsius por 10 minutos. Desenforme e sirva em seguida.
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