Encontro: aprenda a receita do pudim de laranja sem leite condensado da Ana Maria Braga (31/08) - Portal Overtube Encontro: aprenda a receita do pudim de laranja sem leite condensado da Ana Maria Braga (31/08) - Portal Overtube

Encontro: aprenda a receita do pudim de laranja sem leite condensado da Ana Maria Braga (31/08)

Aprenda a receita do pudim de laranja sem leite condensado da Ana Maria Braga (Reprodução/Twitter)

Aprenda a receita do pudim de laranja sem leite condensado da Ana Maria Braga (Reprodução/Twitter)

Com a suspensão do Mais Você por conta da pandemia do novo coronavírus, a apresentadora Ana Maria Braga está aparecendo diariamente no Encontro com Fátima Bernardes e ensinando suas mais deliciosas receitas. Nesta sexta-feira (28) a loira ensinou a fazer um delicioso pudim de laranja sem leite condensado. Confira a receita abaixo!

Receitas Especiais da Ana Maria

Pudim de laranja sem leite condensado

Ingredientes:

  • 150 gramas ou três quartos de xícara de chá de açúcar
  • 50 mililitros de suco de laranja peneirado ou 1 laranja
  • 150 mililitros ou dois terços de xícara de chá de leite
  • Casca de 2 laranjas ou 70 gramas
  • 1 gema
  • 3 ovos
  • 150 gramas ou três quartos de xícara de chá de açúcar
  • 400 gramas ou 2 caixinhas de creme de leite
  • 100 mililitros ou 2 laranjas de suco de laranja peneirado
  • 1 colher de sopa de leite em pó

Modo de preparo:

  • Derreta 150 gramas de açúcar em uma panela em fogo baixo.
  • Depois adicione 50 mililitros de suco de laranja e mexa por cerca 2 minutos, até formar uma calda.
  • Despeje a calda em forminhas individuais, de 4 centímetros de fundo por 4 centímetros de altura e 6 centímetros e meio de boca, e reserve.
  • Em uma panela em fogo médio, aqueça 150 mililitros de leite com a casca de 2 laranjas até começar a ferver, por cerca de 3 minutos.
  • Apague o fogo, tampe a panela e deixe amornar, por cerca de 10 minutos.
  • Depois de morno, passe por uma peneira, descarte as cascas e reserve o leite.
  • Coloque em uma tigela 1 gema, 3 ovos, 150 gramas de açúcar e bata com o batedor de arame.
  • Adicione a mistura de leite morno, 400 gramas de creme de leite, 100 mililitros de suco de laranja, 1 colher de sopa de leite em pó e misture com o batedor de arame.
  • Transfira para as forminhas individuais que estão com a calda e leve ao forno preaquecido em banho-maria a 160 graus Celsius por 45 minutos.
  • Retire do forno e leve as forminhas à geladeira para esfriar. Desenforme e sirva.
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