Encontro: aprenda a receita do queijo quente a cavalo da Ana Maria Braga (17/07) - Portal Overtube Encontro: aprenda a receita do queijo quente a cavalo da Ana Maria Braga (17/07) - Portal Overtube

Encontro: aprenda a receita do queijo quente a cavalo da Ana Maria Braga (17/07)

Aprenda a receita do queijo quente à cavalo da Ana Maria Braga (Reprodução/Twitter)

Aprenda a receita do queijo quente à cavalo da Ana Maria Braga (Reprodução/Twitter)

Com a suspensão do Mais Você por conta da pandemia do novo coronavírus, a apresentadora Ana Maria Braga está aparecendo diariamente no Encontro com Fátima Bernardes e ensinando suas mais deliciosas receitas. Nesta sexta-feira (17) a loira ensinou a fazer um delicioso queijo quente a cavalo. Confira a receita abaixo!

Receitas Especiais da Ana Maria

Queijo quente a cavalo

Preparo: 0h25
Serve até 1 porções
Nível: Fácil

Ingredientes:

  • fatias de pão de fôrma
  • Manteiga para besuntar
  • 50 gramas de muçarela ralada grosso (ou mais)
  • 50 gramas de queijo prato ralado grosso (ou mais)
  • Parmesão ralado e um pouco de muçarela ralada para a tuille (crocante de queijos)
  • ovo frito para servir

Modo de preparo:

  • 1 – Besunte um lado de uma fatia de pão e acomode em um prato com a manteiga para baixo.
  • 2 – Distribua a muçarela e o queijo prato e feche com a outra fatia de pão.
  • 3 – Disponha na frigideira aquecida em fogo baixo, com o lado da manteiga em contato, e besunte a parte de cima com mais manteiga.
  • 4 – Tampe, espere dourar de um lado e vire para dourar do outro e derreter os queijos. Retire e reserve.
  • 5 – Polvilhe o fundo da frigideira com parmesão ralado (ultrapassando o tamanho do pão) e o centro com muçarela (para grudar o sanduíche).
  • 6 – Quando derreter, acomode o sanduíche no centro e aguarde até o parmesão começar a dourar.
  • 7 – Com uma espátula, arraste o queijo de um dos lados até conseguir levantar o sanduíche, destacando a tuille de queijos.
  • 8 – Mantenha suspenso até o queijo esfriar um pouco e se fixar e vire sobre um prato com a “coroa” de queijo para cima.
  • 9 – Acomode o ovo frito no centro, ladeado pela “coroa”, e sirva.
Top