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Mais Você: Aprenda a receita da almôndega de forno da Ana Maria Braga (02/07)

Aprenda a receita da almôndega de forno da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução)

Aprenda a receita da almôndega de forno da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução)

A apresentadora Ana Maria Braga ensinou mais uma receita deliciosa no Mais Você desta sexta-feira (2). Ela recebeu o ator Alexandre Borges e serviu uma deliciosa almôndega no forno.

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Almôndega de forno

Ingredientes:

  • 100 g de farinha de rosca
  • 3 ovos160 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande picadinha
  • 4 dentes de alho espremidos
  • 1 kg de carne bovina moída
  • Salsa picadinha e sal a gosto

Molho de páprica:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 1/2 colher (sopa) de páprica doce
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Misture bem a farinha de rosca com os ovos e o leite e deixe em repouso por 15 minutos.
  2. Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. Deixe esfriar.
  3. Junte o refogado de cebola e alho com a mistura de farinha de rosca, a carne moída e salsa e sal a gosto e misture bem até ficar uniforme.
  4. Modele bolinhas com pequenas porções da massa e disponha em assadeira quente untada com óleo.
  5. Leve ao forno alto preaquecido (220 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourarem.
  6. Utilize em molhos ou sirva, se desejar, com o molho de páprica e spätzle (receita no site).

Molho de páprica:

  1. Leve a manteiga ao fogo médio até derreter.
  2. Acrescente a farinha, misture bem e deixe cozinhar por 1 minuto.
  3. Junte os demais ingredientes e, mexendo sempre, mantenha no fogo até encorpar. Utilize.
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