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Mais Você: aprenda a receita da baguete caseira da Ana Maria (13/05)

Aprenda a receita da baguete caseira da Ana Maria Braga (Reprodução)

Aprenda a receita da baguete caseira da Ana Maria Braga (Reprodução)

A apresentadora Ana Maria Braga teve as transmissões do Mais Você interrompidas em meados de março, quando a pandemia do novo coronavírus chegou ao Brasil e a quarentena fez com que a programação da Globo ganhasse uma série de mudanças.

Desde a penúltima semana de abril, entretanto, a emissora carioca decidiu trazer de volta o programa Encontro com Fátima Bernardes e convidou Ana Maria para fazer participações na atração, todas diretamente de sua casa na cidade de São Paulo.

Além de conversar ao vivo com Fátima em alguns dias da semana e deixar seus recadinhos, a loira também vem reexibindo receitas de sucesso que foram ensinadas no Mais Você. Nesta quarta-feira (13) a receita foi de uma deliciosa baguete caseira.

Confira a receita completa:

Baguete caseira da Ana Maria

Preparo: 30 minutos
Serve 6 a 8 baguetes
Nível: Fácil

Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Óleo para untar

Modo de preparo:

1 – Misture a farinha com o fermento, junte a água e o sal e amasse.

2 – Transfira para uma superfície lisa enfarinhada e sove por 5 minutos.

3 – Devolva a massa à tigela polvilhada com farinha, cubra com filme plástico e deixe crescer por 40 minutos.

4 – Divida a massa em 6 ou 8 porções, modele no formato de baguete e acomode em assadeiras levemente untadas com óleo e enfarinhadas (deixando espaço entre elas).

5 – Cubra e deixe levedar por mais 1 hora em local protegido de correntes de ar.

6 – Faça cortes superficiais transversais nas baguetes e polvilhe com um pouquinho de farinha.

7 – Leve ao forno alto preaquecido (220 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourarem. Coloque-as para esfriar sobre uma grade antes de servir.

8 – Dica: Quando for preaquecer o forno, coloque uma fôrma, panela ou refratário na parte inferior e, antes de colocar as baguetes, jogue água nessa vasilha para formar vapor.

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