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Mais Você: aprenda a receita da carne à grega da Ana Maria Braga (11/11)

Aprenda a receita da Carne à grega da Ana Maria Braga (Reprodução/Twitter)

Aprenda a receita da Carne à grega da Ana Maria Braga (Reprodução/Twitter)

O programa Mais Você voltou ao ar no início de outubro e vem exibindo receitas desde então. Nesta quarta-feira (11) a apresentadora Ana Maria Braga mostrou mais uma receita sem a presença de Louro José.

O famoso papagaio falante, interpretado pelo saudoso Tom Veiga, terminou sua carreira na televisão com a morte de seu intérprete, que faleceu no início do mês. Para hoje, a famosa escolheu uma receita deliciosa salgada, a carne à grega.

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Carne à grega

Ingredientes:

Tempero:

  • Um quarto de xícara de chá de óleo
  • 1 cebola cortada em pedaços grandes
  • 5 dentes de alho
  • Meia xicara de chá de salsa
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Carnes:

  • 5 fatias de bacon defumado
  • 1 filé de frango fino
  • 1 carré desossado
  • 1 bife de alcatra
  • 2 linguiças toscanas abertas na horizontal
  • 1 sobrecoxa de frango desossada

Modo de preparo:

Tempero:

  1. No liquidificador, bata bem um quarto de xícara de chá de óleo, 1 cebola cortada em pedaços grandes, 5 dentes de alho, meia xícara de chá de salsa, 1 colher de sopa de manteiga, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montagem:

  1. Em uma assadeira, coloque 3 fatias de bacon defumado, lado a lado.
  2. Em cima do bacon, coloque 1 filé de frango fino.
  3. Passe um pouco do tempero batido no liquidificador no filé de frango.
  4. Sobre o filé de frango coloque 1 carré desossado.
  5. Novamente passe um pouco do tempero batido no carré desossado e sobre ele coloque 2 fatias de bacon defumado.
  6. Sobre as fatias de bacon, coloque 1 bife de alcatra, passe o tempero na carne e sobre ela coloque 2 linguiças toscanas abertas na horizontal.
  7. Tempere 1 sobrecoxa de frango desossada com o tempero batido, passando inclusive debaixo da pele e coloque sobre as linguiças, de modo que a pele do frango fique por cima da preparação.
  8. Passe um barbante por baixo da preparação e amarre-a pilha para manter a forma.
  9. Leve ao forno a 200 graus Celsius por mais ou menos 45 minutos
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