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Mais Você: aprenda a receita da carne de panela da Ana Maria Braga (22/10)

Aprenda a receita da carne de panela da Ana Maria Braga (Reprodução)

Aprenda a receita da carne de panela da Ana Maria Braga (Reprodução)

Mais Você está de volta à programação da Globo. A atração estava fora do ar desde março deste ano, quando a pandemia do novo coronavírus fez com que a emissora carioca suspendesse vários de seus programas e todas as novelas.

Ana Maria Braga, no entanto, apareceu entre abril e o fim de outubro no Encontro com Fátima Bernardes. Em seu retorno triunfal, a apresentadora já apresentou várias receitas interessantes e que geraram interesse nos telespectadores.

Para esta quinta-feira (22) a apresentadora mais querida das manhãs escolheu uma receita muito gostosa inspirada na novela Êta Mundo Bom. Aprenda a receita da carne de panela!

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Carne de panela

Ingredientes:

  • 1 quilo de peito bovino sem gordura cortado em cubos de 3 centímetros
  • sal e pimenta do reino moída a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 120 gramas de cebola grande picada
  • Alecrim debulhado e picado a gosto, mas não abuse!
  • 1 xícara de chá de vinho tinto seco
  • 3 tomates grandes picados com pele e semente
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 3 folhas de louro
  • Três quartos de xícara de chá de água

Modo de preparo:

  1. Tempere em uma tigela 1 quilo de peito bovino sem gordura e em cubos com sal e pimenta do reino a gosto.
  2. Em uma panela de pressão em fogo médio coloque 2 colheres de sopa de azeite e doure os cubos de peito bovino, mexendo sempre para dourar todos os lados.
  3. Depois, adicione 2 dentes de alho picados, meia cebola picada e o alecrim debulhado e picado. Mexa bem até murchar a cebola.
  4. Despeje o vinho tinto e mexa para soltar o agarradinho do fundo da panela.
  5. Junte os tomates picados, o extrato de tomate, 3 folhas de louro e a água, tampe a panela, abaixe o fogo e conte 25 minutos após pegar pressão.
  6. Depois deste tempo, desligue o fogo, destampe a panela e sirva com legumes cozidos como milho verde, banana da terra, inhame, abóbora e repolho dourado na frigideira, arroz e feijão.
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