Mais Você: Aprenda a receita da cestinha de churros da Ana Maria Braga (07/04/2022)

Cestinha de churros da Ana Maria Braga: aprenda a receita de hoje do Mais Você (Imagem: Reprodução/TV Globo)

Cestinha de churros da Ana Maria Braga: aprenda a receita de hoje do Mais Você (Imagem: Reprodução/TV Globo)

Cestinha de churros da Ana Maria Braga: essa foi a receita ensinada pela apresentadora no Mais Você de hoje, quarta-feira, dia 7 de abril. A sobremesa deixou muita gente com água na boca e você entende o passo a passo abaixo.

Leia outras notícias de hoje Portal Overtube:

Ana Maria Braga decide fazer teste de DNA em suposto filho de Louro José

Band pode transferir Cátia Fonseca para disputar audiência com Ana Maria Braga

Cestinha de churros

Ingredientes

Calda de doce de leite:

  • 400 gramas ou 1 xícara e meia de chá de doce de leite
  • Meia xícara de chá ou 120 mililitros de leite morno

Cestinha de churros:

  • 1 xícara de chá rasa ou 125 gramas de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa ou 15 gramas de amido de milho
  • Um quarto xícara de chá ou 50 gramas de manteiga
  • 1 xícara de chá ou 240 mililitros de água
  • 7 paçocas esfareladas ou 200 gramas
  • 3 ovos
  • Canela com açúcar a gosto

Modo de preparo

Calda de doce de leite:

  1. Em uma tigela, misture com um batedor de arame o doce de leite com o leite morno até ficar uma calda lisa.
  2. Sirva com a cestinha.

Cestinha de churros:

  1. Coloque em uma tigela farinha de trigo, amido de milho, misture e reserve.
  2. Em uma panela, coloque manteiga, água, as paçocas esfareladas e leve ao fogo médio até ferver.
  3. Adicione a mistura de farinha com amido e misture até soltar do fundo da panela.
  4. Retire do fogo, transfira a mistura para uma tigela, acrescente 3 ovos, um a um, misturando bem com uma colher de pau a cada adição.
  5. Transfira a massa feita acima para um saco de confeiteiro com o bico 32.
  6. Unte o lado de fora de 14 forminhas de empada, com 7 centímetros de diâmetro na parte superior por 4 centímetros e meio de diâmetro na parte inferior por 3 centímetros de altura, e vire as forminhas com a boca para baixo.
  7. Coloque a ponta do saco de confeiteiro na borda da forminha de empada, vá apertando o saco e cobrindo toda superfície da empadinha, de baixo para cima, cobrindo toda a forminha e formando as cestinhas.
  8. Disponha as forminhas numa assadeira e leve para o freezer por cerca de 2 horas ou até congelar.
  9. Retire do freezer, desenforme as cestinhas com ajuda de uma faca sem ponta e frite-as em óleo quente até dourar.
  10. Retire e escorra em papel absorvente com a boca virada para baixo.
  11. Passe as cestinhas em uma mistura de canela com açúcar e sirva em seguida com 1 bola de sorvete e calda de doce de leite.
Top