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Mais Você: aprenda a receita da torta de abóbora da Ana Maria Braga (13/11)

Aprenda a receita da torta de abóbora da Ana Maria Braga (Reprodução/Twitter)

Aprenda a receita da torta de abóbora da Ana Maria Braga (Reprodução/Twitter)

O programa Mais Você voltou ao ar no início de outubro e vem exibindo receitas desde então. Nesta sexta-feira (13) a apresentadora Ana Maria Braga mostrou mais uma receita sem a presença de Louro José.

O famoso papagaio falante, interpretado pelo saudoso Tom Veiga, terminou sua carreira na televisão com a morte de seu intérprete, que faleceu no início do mês. Para hoje, a famosa escolheu uma receita deliciosa de uma torta de abóbora.

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Torta de abóbora

Ingredientes:

Massa:

  • 150 gramas ou 1 xícara de chá e meia de biscoito doce e sem recheio triturado
  • 100 gramas ou 7 colheres de sopa de manteiga derretida

Recheio:

  • 750 gramas de abóbora descascada, sem sementes e cortada em pedaços
  • 140 gramas de açúcar refinado
  • Meia colher de chá de sal
  • Meia colher de chá de noz-moscada fresca e ralada
  • 1 colher de chá de canela
  • 2 ovos batidos
  • 25 gramas de manteiga derretida
  • 175 mililitros de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
  • Gengibre em po a gosto

Modo de preparo:

Massa:

  1. Numa tigela, misture 1 xícara de chá e meia de biscoito doce sem recheio triturado e 7 colheres de sopa de manteiga derretida até formar uma massa.
  2. Com a massa, forre o fundo e as laterais de 1 forma canelada com fundo falso com 22 centímetros de diâmetro.
  3. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 10 minutos.
  4. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio

  1. Coloque a abóbora em uma panela grande, cubra com água e leve para ferver.
  2. Tampe e cozinhe por 15 minutos ou até ficar macio.
  3. Escorra a abóbora e deixe esfriar.
  4. Passe a abóbora resfriada por uma peneira em uma tigela grande e reserve esse purê.
  5. Em uma outra tigela, misture o açúcar, o sal, a noz-moscada, o gengibre em pó a gosto e metade da canela.
  6. Junte os ovos batidos, a manteiga derretida e o leite, depois acrescente ao purê de abóbora e mexa bem.
  7. Despeje na massa da torta assada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 35 a 40 minutos até que o recheio esteja firme.
  8. Deixe esfriar e retire a torta da forma.
  9. Misture a canela restante com o açúcar de confeiteiro e polvilhe a torta. Sirva gelada com chantilly.
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