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Mais Você: aprenda a receita da torta de frango fácil da Ana Maria (11/05)

Mais Você: aprenda a receita da torta de frango fácil da Ana Maria (Imagem: Reprodução)

Mais Você: aprenda a receita da torta de frango fácil da Ana Maria (Imagem: Reprodução)

A apresentadora Ana Maria Braga teve as transmissões do Mais Você interrompidas em meados de março, quando a pandemia do novo coronavírus chegou ao Brasil e a quarentena fez com que a programação da Globo ganhasse uma série de mudanças.

Desde a penúltima semana de abril, entretanto, a emissora carioca decidiu trazer de volta o programa Encontro com Fátima Bernardes e convidou Ana Maria para fazer participações na atração, todas diretamente de sua casa na cidade de São Paulo.

Além de conversar ao vivo com Fátima em alguns dias da semana e deixar seus recadinhos, a loira também vem reexibindo receitas de sucesso que foram ensinadas no Mais Você. Nesta segunda -feira (11) a receita foi de uma deliciosa torta de frango fácil.

Confira a receita completa:

Fettuccine Alfredo de 15 minutos

Preparo: 30 minutos
Serve até 8 porções
Nível: Fácil

Ingredientes:

Massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (285 g)
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (55 g)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100 g de manteiga (1/2 xícara de chá)
  • 1 gema
  • 80 ml de água gelada

Recheio

  • 1 fio de azeite
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 3 tomates sem semente picados (300 g)
  • 300 g de frango cozido e desfiado
  • sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • cheiro verde picadinho a gosto

Cobertura

  • 2 xícaras (chá) de muçarela ralada no ralo grosso (250 g)
  • 1 copo de requeijão (220 g)

Montagem

1 clara

Modo de preparo:

Massa

  1. Numa tigela coloque 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 colher (chá) de fermento em pó, ½ colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída, 1 colher (chá) de sal, 100 g de manteiga e misture bem com as mãos até formar uma farofa.
  2. Adicione 1 gema e 80 ml de água gelada, misture até ficar uma massa homogênea. Reserve.

Recheio

Misture 2 xícaras (chá) de muçarela ralada no ralo grosso e 1 copo de requeijão em uma tigela e reserve.

Montagem

  1. Entre dois sacos plásticos abra a massa com a ajuda de um rolo.
  2. Transfira para uma forma redonda (24 cm de diâmetro X 6 cm de altura) forrando o fundo e as laterais.
  3. Fure a massa com um garfo e pincele 1 clara.
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
  5. Retire do forno, espalhe o recheio sobre a massa e cubra com a cobertura. Leve ao forno a 220°C por 20 minutos ou até dourar.
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