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Mais Você: Aprenda a receita da torta napolitana da Ana Maria Braga (29/06)

Aprenda a receita da Torta napolitana da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução)

Aprenda a receita da Torta napolitana da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução)

A apresentadora Ana Maria Braga ensinou a fazer mais uma deliciosa sobremesa na manhã desta terça-feira (29). No Mais Você, ela mostrou como se faz uma torta napolitana, que fez sucesso.

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Torta napolitana

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado
  • 150 gramas de chocolate meio amargo derretido
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
  • 1 gema peneirada
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • Meio pacote de biscoito doce sem recheio
  • 1 caixa ou 300 gramas de morangos fatiados
  • 200 gramas de chocolate meio amargo derretido
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 claras batidas em neve com 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida conforme o fabricante

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, coloque 1 pacote de biscoito doce sem recheio triturado com 150 gramas de chocolate meio amargo derretido e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa
  2. Numa fôrma de fundo falso, de 23 centímetros de diâmetro, forre o fundo com esta farofa e reserve.
  3. Em uma panela coloque a lata de leite condensado, a lata de leite na mesma medida de leite condensado, 1 gema peneirada, 2 colheres de sopa de amido de milho e 1 colher de café de essência de baunilha e leve ao fogo médio até engrossar, por cerca de 10 minutos.
  4. Despeje este creme na fôrma reservada acima, coloque uma camada de biscoito doce sem recheio e depois uma camada com 300 gramas de morangos fatiados. Reserve.
  5. Em uma tigela, coloque 200 gramas de chocolate meio amargo derretido e 1 caixinha de creme de leite e misture bem.
  6. Adicione 2 claras batidas em neve com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, já hidratada e dissolvida conforme o fabricante, e misture delicadamente.
  7. Cubra a torta reservada acima com este creme de chocolate e leve para a geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.
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