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Mais Você: Aprenda a receita do alho confitado da Ana Maria Braga (08/04)

Aprenda a receita do alho confitato da Ana Maria Braga (Reprodução/TV Globo)

Aprenda a receita do alho confitato da Ana Maria Braga (Reprodução/TV Globo)

A apresentadora Ana Maria Braga relembrou nesta quinta-feira (8) mais uma receita especial exibida no passado do Mais Você. A loira mostrou como se faz alho confitado e ainda ensinou a fazer uma maionese especial.

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Alho confitado

Ingredientes:

  • 40 dentes de alho descascados
  • 360 mililitros de óleo

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, coloque os dentes de alho e cubra com o óleo. Coloque a panela dentro de uma frigideira com água e leve ao fogo baixo por 1 hora e 30 minutos.
  2. Apague o fogo, espere esfriar e despeje o alho e óleo em um pote de vidro com tampa. Guarde na geladeira por até 2 meses.

Maionese de alho confitado

Ingredientes:

  • 15 dentes de alho confitados
  • 80 mililitros de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 180 mililitros de óleo (o óleo onde confitou o alho)

Modo de preparo:

  1. No liquidificador, coloque os dentes de alho, o leite, o sal a pimenta-do-reino e comece a bater.
  2. Despeje o óleo em fio até ficar em textura de maionese.
  3. Desligue o liquidificador e reserve em um pote com tampa.
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