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Mais Você: aprenda a receita do bife pizza da Ana Maria Braga (09/10)

Aprenda a receita do bife pizza da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/Instagram)

Aprenda a receita do bife pizza da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/Instagram)

Mais Você está de volta à programação da Globo. A atração estava fora do ar desde março deste ano, quando a pandemia do novo coronavírus fez com que a emissora carioca suspendesse vários de seus programas e todas as novelas.

Ana Maria Braga, no entanto, apareceu entre abril e o fim de outubro no Encontro com Fátima Bernardes. Em seu retorno triunfal, a apresentadora já apresentou várias receitas interessantes e que geraram interesse nos telespectadores.

Para esta sexta-feira (9) a “mãe” de Louro José escolheu uma receota para lá de saborosa que, de forma surpreendente, junta bife de alcatra e pizza.

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Bife pizza

Ingredientes:

  • Meio quilo de bife de alcatra sem o excesso de gordura
  • Sal e pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • Um fio de azeite
  • 400 gramas de queijo muçarela fatiado
  • 400 gramas de presunto fatiado
  • 4 tomates cortados em rodelas finas temperadas com sal, pimenta e um fio de azeite a gosto
  • 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
  • 520 gramas de molho de tomate pronto
  • 200 gramas de queijo mussarela ralado – para cobrir
  • 1 tomate cortado em rodelas – para decorar

Modo de preparo:

  1. Com auxilio de um batedor de carne bata os bifes de alcatra e deixe bem fininho. Tenha o cuidado de não rasgar os bifes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e um fio de azeite. Reserve.
  2. Unte um refratário com azeite e faça camadas da seguinte forma: bifes temperados, molho de tomate pronto, fatias de muçarela, fatias de presunto, rodelas finas de cebola, rodelas de tomate temperadas com sal, azeite e pimenta, orégano.
  3. Repita as camadas por mais 2 vezes e finalize com 200 gramas de queijo muçarela ralado e 1 tomate cortado em rodelas.
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 35 minutos coberto com papel alumínio.
  5. Sirva imediatamente com arroz branco.
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