Aprenda a receita do Bolo ninho de Páscoa da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/TV Globo)
A apresentadora Ana Maria Braga ensinou mais uma receita deliciosa no programa Mais Você, da Globo, desta terça-feira, dia 5 de abril. A loira mostrou como se faz um delicioso Bolo ninho de Páscoa.
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Bolo ninho de Páscoa
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- Meia xícara de chá de açúcar
- Meia xícara de chá ou 120 mililitros de leite
- Meia colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
- Meia colher de sopa de fermento em pó peneirado
Decoração:
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado e derretido
- 400 gramas de doce de leite
- Ovinhos de chocolate a gosto
Massa:
- Em uma batedeira coloque 3 ovos, meia xícara de chá de açúcar e bata bem, em velocidade alta, por cerca de 10 minutos.
- Diminua a velocidade da batedeira, adicione meia xícara de chá de leite, meia colher de chá de essência de baunilha e bata até misturar.
- Desligue a batedeira, adicione, aos poucos, 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada, meia colher de sopa de fermento em pó peneirado, misturando com um batedor de arame.
- 4. Transfira a massa feita acima para uma assadeira redonda, de 19 centímetros de diâmetro por 6 centímetros de altura, com o fundo untado e enfarinhado e leve para assar em forno médio preaquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Depois de frio, com uma faca, corte um disco de 10 centímetros de diâmetro na superfície central do bolo e retire a tampa.
- Com cuidado, utilizando uma colher, retire a parte superior do bolo formando uma cavidade de cerca de 3 centímetros de altura, sem chegar até o final do bolo. Reserve.
Decoração:
- Em uma tigela coloque 200 gramas de chocolate meio amargo picado e derretido, 400 gramas de doce de leite e misture até ficar homogêneo.
- Retire meia xícara de chá desta mistura e reserve.
- Em seguida, cubra todo o bolo com o restante da mistura de chocolate e doce de leite feita acima.
- Coloque meia xícara de chá da mistura de chocolate reservada acima dentro de um saco de confeiteiro com bico liso número 4 e faça riscos sobre o bolo, imitando um ninho. Observação: quanto mais fizer, mais ficará parecido com um ninho.
- Decore com raspas de chocolate e na cavidade coloque ovinhos de chocolate confeitados.
