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Mais Você: Aprenda a receita do Bolo ninho de Páscoa da Ana Maria Braga (05/04/2022)

Aprenda a receita do Bolo ninho de Páscoa da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/TV Globo)

A apresentadora Ana Maria Braga ensinou mais uma receita deliciosa no programa Mais Você, da Globo, desta terça-feira, dia 5 de abril. A loira mostrou como se faz um delicioso Bolo ninho de Páscoa.

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Bolo ninho de Páscoa

Ingredientes

Massa:

  • 3 ovos
  • Meia xícara de chá de açúcar
  • Meia xícara de chá ou 120 mililitros de leite
  • Meia colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
  • Meia colher de sopa de fermento em pó peneirado

Decoração:

  • 200 gramas de chocolate meio amargo picado e derretido
  • 400 gramas de doce de leite
  • Ovinhos de chocolate a gosto
Modo de preparo
Massa:
  1. Em uma batedeira coloque 3 ovos, meia xícara de chá de açúcar e bata bem, em velocidade alta, por cerca de 10 minutos.
  2. Diminua a velocidade da batedeira, adicione meia xícara de chá de leite, meia colher de chá de essência de baunilha e bata até misturar.
  3. Desligue a batedeira, adicione, aos poucos, 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada, meia colher de sopa de fermento em pó peneirado, misturando com um batedor de arame.
  4. 4. Transfira a massa feita acima para uma assadeira redonda, de 19 centímetros de diâmetro por 6 centímetros de altura, com o fundo untado e enfarinhado e leve para assar em forno médio preaquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.
  5. Retire do forno e deixe esfriar.
  6. Depois de frio, com uma faca, corte um disco de 10 centímetros de diâmetro na superfície central do bolo e retire a tampa.
  7. Com cuidado, utilizando uma colher, retire a parte superior do bolo formando uma cavidade de cerca de 3 centímetros de altura, sem chegar até o final do bolo. Reserve.
Decoração:
  1. Em uma tigela coloque 200 gramas de chocolate meio amargo picado e derretido, 400 gramas de doce de leite e misture até ficar homogêneo.
  2. Retire meia xícara de chá desta mistura e reserve.
  3. Em seguida, cubra todo o bolo com o restante da mistura de chocolate e doce de leite feita acima.
  4. Coloque meia xícara de chá da mistura de chocolate reservada acima dentro de um saco de confeiteiro com bico liso número 4 e faça riscos sobre o bolo, imitando um ninho. Observação: quanto mais fizer, mais ficará parecido com um ninho.
  5. Decore com raspas de chocolate e na cavidade coloque ovinhos de chocolate confeitados.
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Categorias: Televisão
Thiago Freitas: Formado em Marketing, é apaixonado por assuntos relacionados a entretenimento e televisão, no geral. Viciado em redes sociais e conteúdo para a web, acompanha esses tópicos há cerca de 15 anos.
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