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Mais Você: Aprenda a receita do cookie de limão da Ana Maria Braga (15/06)

Aprenda a receita do cookie de limão da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução)

Aprenda a receita do cookie de limão da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução)

A apresentadora Ana Maria Braga relembrou mais uma deliciosa receita na manhã desta terça-feira (15). A famosa ensinou o público do Mais Você a fazer um delicioso cookie de limão que leva brigadeiro.

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Cookie de limão

Ingredientes:

  • 80 gramas ou um terço de xícara de chá mais 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • Raspas de 1 limão
  • Meia xícara de chá ou 100 gramas de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa ou 30 mililitros de suco de limão
  • 1 xícara de chá mais três quartos ou 245 gramas de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá ou 8 gramas de fermento químico em pó

Modo de preparo:

  1. 1. Na batedeira, coloque 80 gramas de manteiga em temperatura ambiente, raspas de 1 limão, meia xícara de chá de açúcar, 1 ovo, 2 colheres de sopa de suco de limão e bata em velocidade média por 3 minutos.
  2. 2. Desligue a batedeira, adicione 1 e três quartos de xícara de chá de farinha de trigo e misture com as mãos até ficar uma massa homogênea.
  3. 3. Incorpore 2 colheres de chá de fermento químico em pó, modele a massa e envolva em plástico filme.
  4. 4. Leve à geladeira por 1 hora e reserve.
  5. 5. Retire a massa da geladeira e descarte o plástico filme. Pegue porções de 15 gramas da massa e faça bolinhas.
  6. 6. Distribua os cookies de limão em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 15 minutos.
  7. 7. Retire do forno, transfira os cookies para uma grade e sirva frio.

Brigadeiro de limão – ingredientes

  • Meia lata ou 197 gramas de leite condensado
  • 1 colher de sopa ou 7 gramas de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa ou 30 gramas de creme de leite em caixinha
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher de sopa ou 15 grama de manteiga
  • 25 gramas 2 colheres e meia de sopa de chocolate branco picado
  • Suco de meio limão

Modo de preparo:

  1. 1. Em uma panela, coloque meia lata de leite condensado, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de creme de leite em caixinha, raspas de 1 limão, 1 colher de sopa de manteiga, 25 gramas de chocolate branco picado e misture.
  2. 2. Leve ao fogo baixo por 7 minutos mexendo sem parar.
  3. 3. Apague o fogo, adicione suco de meio limão, misture e transfira para um prato e cubra com plástico filme encostado no brigadeiro.
  4. 4. Leve à geladeira por 1 hora ou até esfriar.
  5. 5. Retire da geladeira, pegue porções de 5 gramas do brigadeiro de limão e faça bolinhas e reserve para cobrir os cookies.

Montagem:

  1. 1. COM RECHEIO: pegue uma bolinha de massa, achate com as mãos e recheie com 1 bolinha do brigadeiro. Enrole nas mãos, passe no açúcar refinado e depois no açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.
  2. 2. COM COBERTURA: pegue uma bolinha de massa, achate com as mãos formando um disco, com o dedo indicador afunde levemente o centro do disco e coloque 1 bolinha do brigadeiro na superfície. Passe no açúcar refinado, depois no açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.
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