Mais Você: Aprenda a receita do creme de provolone da Ana Maria Braga (07/06) - Portal Overtube Mais Você: Aprenda a receita do creme de provolone da Ana Maria Braga (07/06) - Portal Overtube

Mais Você: Aprenda a receita do creme de provolone da Ana Maria Braga (07/06)

Aprenda a receita do Creme de provolone da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/Twitter)

Aprenda a receita do Creme de provolone da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/Twitter)

A apresentadora Ana Maria Braga ensinou mais uma deliciosa receita durante o programa Mais Você, da Globo, desta segunda-feira (7). Confira abaixo como preparar o creme de provolone, que é muito fácil de fazer.

Veja também:

Datena briga ao vivo com diretora da Band: “Tem um apresentador no programa”

Enciumada, Patricia Abravanel teria pedido a saída de jornalista, diz site

Creme de provolone

Ingredientes:

  • 200 mililitros ou dois terços de xícara de chá de creme de leite fresco
  • 100 mililitros ou um terço de xícara de chá de leite
  • 120 gramas ou 1 xícara de chá mais um terço de queijo provolone ralado
  • Sal e noz-moscada moída a gosto
  • 4 gemas peneiradas

Cogumelos refogados:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 200 gramas de shitake ou shimeji
  • 1 fio de mel

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, coloque 200 mililitros de creme de leite fresco, 100 mililitros de leite, 120 gramas de queijo provolone ralado, sal e noz-moscada moída a gosto e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.
  2. Retire do fogo, adicione 4 gemas peneiradas e misture bem com um batedor de arame até formar um creme. Reserve.
  3. Em 6 forminhas individuais, coloque uma porção de creme de provolone.
  4. Leve ao forno médio preaquecido a 180 graus Celsius em banho-maria por cerca de 35 minutos ou até dourar.
  5. Retire do forno e sirva em seguida com os cogumelos refogados e regado com um fio de mel.

Cogumelos refogados:

  1. Em uma frigideira aquecida, coloque 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga até derreter.
  2. Adicione 200 gramas de shitake ou shimeji e refogue por 1 minuto.
  3. Retire do fogo e sirva em seguida com o creme de parmesão.
Top