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Mais Você: Aprenda a receita do cupim com batata da Ana Maria Braga (20/07)

Aprenda a receita do cupim com batata da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/TV Globo)

Aprenda a receita do cupim com batata da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/TV Globo)

A apresentadora Ana Maria Braga ensinou mais uma deliciosa receita no Mais Você desta terça-feira (20). A famosa mostrou para os telespectadores o preparo do cupim com batata.

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Cupim com batata

Ingredientes:

  • 1 quilo de cupim cortado em 4 bifes grossos
  • 1 colher de sopa de sal grosso
  • Alecrim debulhado a gosto
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • Meia xícara de chá de vinho branco
  • 800 mililitros de água
  • 3 batatas cortadas em 4 partes com casca de 500 gramas

Modo de preparo:

  1. Tempere 1 quilo de cupim cortado em 4 bifes grossos com 1 colher de sopa de sal grosso, alecrim debulhado a gosto, meia colher de sopa de alho em pó, transfira para um saco plástico e deixe marinar por 3 horas na geladeira.
  2. Em uma panela de pressão aquecida em fogo médio coloque meia xícara de chá de vinho branco, 1 litro de água, o cupim com a marinada e cozinhe por 1 hora após pegar pressão.
  3. Apague o fogo, retire a pressão e transfira o cupim com o liquido para uma frigideira.
  4. Junte 3 batatas cortadas em 4 partes com casca e cozinhe por mais 20 minutos em fogo médio até dourar a carne e a batata de todos os lados.
  5. Apague o fogo, coloque a carne e as batatas em uma grade por 2 minutos para escorrer o óleo.
  6. Sirva com molho à campanha.
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