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Mais Você: aprenda a receita do frango ao alho da Ana Maria Braga (25/11)

Aprenda a receita do frango ao alho da Ana Maria Braga (Reprodução/Twitter)

Aprenda a receita do frango ao alho da Ana Maria Braga (Reprodução/Twitter)

O programa Mais Você voltou ao ar no início de outubro e vem exibindo receitas desde então. Nesta quarta-feira (25) a apresentadora Ana Maria Braga mostrou mais uma receita sem a presença de Louro José.

O famoso papagaio falante, interpretado pelo saudoso Tom Veiga, terminou sua carreira na televisão com a morte de seu intérprete, que faleceu no início do mês. Para hoje, a famosa escolheu uma receita deliciosa de frango ao alho.

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Frango ao alho

Ingredientes:

  • 1 quilo de coxa com sobrecoxa sem pele cortada em pedaços médios
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Um terço de xícara de chá de azeite
  • 12 dentes de alho descascados
  • 1 xícara de chá de vinho branco seco
  • Meia xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de salsinha picada

Modo de preparo:

  1. Numa tigela, coloque 1 quilo de coxa com sobrecoxa sem pele cortada em pedaços médios e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
  2. Cubra com plástico, deixe na geladeira por 1 hora.
  3. Em uma frigideira em fogo baixo, aqueça um terço de xícara de chá de azeite e doure levemente 12 dentes de alho descascados por mais ou menos 3 minutos.
  4. Retire os dentes de alho, reserve e coloque os pedaços de coxa com sobrecoxa na frigideira.
  5. Aumente o fogo e doure bem por mais ou menos 8 minutos, virando sempre.
  6. Coloque os dentes de alho dourados na frigideira, acrescente 1 xícara de chá de vinho branco seco, meia xícara de chá de água, 1 colher de sopa de salsinha picada, mexa com uma colher para soltar o “agarradinho” do fundo e tampe.
  7. Abaixe o fogo e cozinhe por mais ou menos 20 minutos ou até o caldo engrossar.
  8. Apague o fogo e sirva com arroz branco.
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