O programa Mais Você voltou ao ar no início de outubro e vem exibindo receitas desde então. Nesta quarta-feira (25) a apresentadora Ana Maria Braga mostrou mais uma receita sem a presença de Louro José.

O famoso papagaio falante, interpretado pelo saudoso Tom Veiga, terminou sua carreira na televisão com a morte de seu intérprete, que faleceu no início do mês. Para hoje, a famosa escolheu uma receita deliciosa de frango ao alho.

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Frango ao alho

Ingredientes:

• 1 quilo de coxa com sobrecoxa sem pele cortada em pedaços médios
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Um terço de xícara de chá de azeite
• 12 dentes de alho descascados
• 1 xícara de chá de vinho branco seco
• Meia xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de salsinha picada

Modo de preparo:

1. Numa tigela, coloque 1 quilo de coxa com sobrecoxa sem pele cortada em pedaços médios e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
2. Cubra com plástico, deixe na geladeira por 1 hora.
3. Em uma frigideira em fogo baixo, aqueça um terço de xícara de chá de azeite e doure levemente 12 dentes de alho descascados por mais ou menos 3 minutos.
4. Retire os dentes de alho, reserve e coloque os pedaços de coxa com sobrecoxa na frigideira.
5. Aumente o fogo e doure bem por mais ou menos 8 minutos, virando sempre.
6. Coloque os dentes de alho dourados na frigideira, acrescente 1 xícara de chá de vinho branco seco, meia xícara de chá de água, 1 colher de sopa de salsinha picada, mexa com uma colher para soltar o “agarradinho” do fundo e tampe.
7. Abaixe o fogo e cozinhe por mais ou menos 20 minutos ou até o caldo engrossar.
8. Apague o fogo e sirva com arroz branco.