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Mais Você: aprenda a receita do frango com couve da mãe da Ana Maria Braga (19/10)

Aprenda a receita do frango com couve da mãe da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução)

Aprenda a receita do frango com couve da mãe da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução)

Mais Você está de volta à programação da Globo. A atração estava fora do ar desde março deste ano, quando a pandemia do novo coronavírus fez com que a emissora carioca suspendesse vários de seus programas e todas as novelas.

Ana Maria Braga, no entanto, apareceu entre abril e o fim de outubro no Encontro com Fátima Bernardes. Em seu retorno triunfal, a apresentadora já apresentou várias receitas interessantes e que geraram interesse nos telespectadores.

Para esta segunda-feira (19) a “mãe” de Louro José escolheu uma receita muito gostosa e que era feita por sua mãe, Dona Lourdes. Aprenda a receita do frango com couve!

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Frango com couve da Dona Lourdes

Ingredientes:

  • 1 frango cortado a passarinho
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino moída a gosto
  • 4 colheres de sopa de alho picado
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 1 pitada de açúcar
  • 4 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1 fio de óleo
  • 50 gramas de bacon cortado em pedaços
  • 1 maço de couve fatiada bem fino

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela coloque o frango, água fervente e escorra.
  2. Passe o suco de limão nos pedaços de frango e lave em água corrente.
  3. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída, 2 colheres de sopa de alho picado, vinagre e deixe por 12 horas na geladeira.
  4. Numa panela de ferro aquecida em fogo médio com azeite coloque os pedaços de frango aos poucos e adicione 1 pitada de açúcar.
  5. Vá mexendo de vez em quando e pingando água até dourar e cozinhar de todos os lados, por mais ou menos 1 hora.
  6. Junte a cebola, a salsa, a cebolinha, apague o fogo e tampe a panela. Reserve.
  7. Em uma frigideira coloque o óleo, o bacon e frite até dourar.
  8. Adicione 2 colheres de sopa de alho picado, a couve fatiada, o sal e misture. Apague o fogo e sirva com o frango.
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