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Mais Você: Aprenda a receita do frango frito com molho de iogurte da Ana Maria Braga (22/10)

Aprenda a receita do frango frito com molho de iogurte da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/TV Globo)

Aprenda a receita do frango frito com molho de iogurte da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/TV Globo)

A apresentadora Ana Maria Braga ensinou uma receita deliciosa na manhã desta sexta-feira (22). Dessa vez, a comandante do Mais Você mostrou como se faz um delicioso frango frito com molho de iogurte.

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Frango frito com molho de iogurte

Ingredientes:

Frango frito

  • Meia colher de sopa ou 6 gramas de pimenta caiena
  • 1 colher de sopa ou 12 gramas de páprica picante
  • 2 colheres de sopa ou 13 gramas de alho em pó
  • Meia colher de sopa ou 4 gramas de cominho em pó
  • Meia colher de sopa ou 4 gramas de noz moscada
  • Meia colher de sopa ou 6 gramas de pimenta-do-reino moída
  • 1 colher de sopa ou 16 gramas de sal
  • Três quartos de xícara de chá ou 170 gramsas de iogurte natural
  • 1 quilo de drumet de frango (coxinha da asa)
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa da mistura do tempero

Molho de iogurte

  • Três quartos de xícara de chá ou 170 gramas de iogurte natural
  • 1 colher de chá da mistura de temperos
  • Um quarto de xícara de chá ou 65 gramas de maionese
  • 2 colheres de sopa e 25 mililitros de suco de limão
  • 1 colher de chá ou 1 dente de alho picado
  • Salsinha picada a gosto
  • Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo:

  1. Numa tigela, coloque meia colher de sopa de pimenta caiena, 1 colher de sopa de páprica picante, 2 colheres de sopa de alho em pó, meia colher de sopa de cominho em pó, meia colher de sopa de noz moscada, meia colher de sopa de pimenta-do-reino moída e 1 colher de sopa de sal. Misture bem.
  2. Coloque metade da mistura de temperos em uma tigela, adicione três quartos de xícara de chá de iogurte natural e misture. Coloque as drumets de frango e deixe marinando na geladeira por 12 horas. Reserve a outra metade do tempero separado.
  3. Numa tigela, coloque 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 2 colheres de sopa da mistura de temperos e misture. Empane as drumets de frango marinados e com as mãos aperte para a farinha grudar. Reserve.
  4. Numa panela, aqueça (em fogo médico) o óleo a 160 graus. Em seguida, coloque os drumets e frite por aproximadamente 10 minutos. Retire da panela, coloque em um prato com papel absorvente e sirva com o molho de iogurte.

Molho de iogurte

  • Numa tigela, coloque três quartos de xícara de chá de iogurte natural, 1 colher de chá da mistura de temperos, um quarto de xícara de chá de maionese, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de alho picado, salsinha e cebolinha picada a gosto. Misture bem e reserve.
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