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Mais Você: Aprenda a receita do peixe com crosta de pão dormido da Ana Maria Braga (27/04)

Aprenda a receita do peixe com crosta de pão dormido da Ana Maria Braga (Reprodução/TV Globo)

Aprenda a receita do peixe com crosta de pão dormido da Ana Maria Braga (Reprodução/TV Globo)

A apresentadora Ana Maria Braga continua ensinando as mais deliciosas receitas no programa Mais Você, da Globo. Na manhã desta terça-feira (27), a loira mostrou como se faz um peixe com crosta de pão dormido. Ela usou tilápia para a receita.

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Peixe com crosta de pão dormido

Ingredientes:

  • 2 filés de tilápia sem espinhos temperada com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 50 gramas de pão francês dormido e ralado no ralo grosso
  • Raspas de um limão
  • Salsinha picada a gosto
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture 50 gramas de pão francês dormido e ralado no ralo grosso, raspas de 1 limão, salsinha picada a gosto, 5 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
  2. Em uma assadeira untada com azeite, coloque os filés de tilápia e cubra cada um com metade da mistura de pão dormido.
  3. Leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por 20 minutos. Sirva com maionese de pepino.3

Maionese de pepino

Ingredientes:

  • 1 pepino com casca
  • Uma pitada de sal
  • Meia xícara de chá de maionese
  • 1 dente de alho sem o miolo bem picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Com um descascador de legumes, fatie a lateral do pepino sem chegar nas sementes. Se não gostar da casca, descarte a primeira fatia.
  2. Coloque as fatias do pepino com uma pitada de sal dentro de uma peneira apoiada em uma tigela por 30 minutos.
  3. Pique as sementes e misture com meia xícara de chá de maionese,1 dente de alho sem o miolo, bem picado, 1 colher de sopa de suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
  4. Esprema as fatias de pepino e misture na maionese temperada. Sirva com o peixe
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