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Mais Você: aprenda a receita do rocambole de fios de ovos da Ana Maria Braga (02/12)

Aprenda a receita do rocambole de fios de ovos da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/Twitter)

Aprenda a receita do rocambole de fios de ovos da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/Twitter)

As receitas especiais ensinadas pela apresentadora Ana Maria Braga no programa Mais Você continuam fazendo sucesso. O programa voltou a ser exibido em seu horário habitual nesta semana.

O matinal, entretanto, sofre com a falta de Louro José. O papagaio mais amado do Brasil não voltará ao ar, já que Tom Veiga, seu intérprete, faleceu no início de novembro. Nesta quarta-feira (02) Ana Maria ensinou uma receita deliciosa de rocambole de fios de ovos.

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Rocambole de fios de ovos

Ingredientes:

  • 8 gemas peneiradas
  • Meia xícara de chá de leite
  • 250 gramas ou 1 xícara de chá mais um quarto de açúcar
  • 3 folhas de gelatina incolor hidratada conforme o fabricante
  • Meia xícara de chá de nozes picadinhas
  • 300 gramas de fios de ovos

Modo de preparo:

  1. Numa panela coloque 8 gemas peneiradas, meia xícara de chá de leite e 250 gramas de açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar bolhas, mais ou menos de 7 a 8 minutos.
  2. Retire do fogo, coloque 3 folhas de gelatina incolor hidratada e meia xícara de chá de nozes picadinhas, misture e deixe esfriar.
  3. Em uma folha de papel alumínio espalhe 300 gramas de fios de ovos prontos formando um retângulo de 30 de centímetros por 22 centímetros.
  4. Sobre os fios de ovos espalhe o creme de gemas.
  5. Com ajuda do papel alumínio enrole os fios de ovos como um rocambole. Dobre as pontas do embrulho e leve para gelar por mais ou menos 4 horas.
  6. Retire o papel alumínio, decore com nozes e sirva em seguida.
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