O programa Mais Você voltou ao ar no início de outubro e vem exibindo receitas desde então. Nesta segunda-feira (23) a apresentadora Ana Maria Braga mostrou mais uma receita sem a presença de Louro José.

O famoso papagaio falante, interpretado pelo saudoso Tom Veiga, terminou sua carreira na televisão com a morte de seu intérprete, que faleceu no início do mês. Para hoje, a famosa escolheu uma receita deliciosa de um rosbife de limão.

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Rosbife de limão

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de tomilho debulhado
• 4 dentes de alho laminados
• Três quartos de xícara de chá ou 180 mililitros de azeite
• Raspas de 1 limão
• Três quartos de xícara de chá ou 180 mililitros de suco de limão
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 bifes de coxão duro sem gordura com cerca de 300 gramas cada um

Modo de preparo:

1. Coloque em um refratário 2 colheres de sopa de tomilho debulhado, 4 dentes de alho laminados, três quartos de xícara de chá de azeite, raspas de 1 limão, três quartos de xícara de chá de suco de limão, 1 colher de chá de sal, pimenta-do-reino moída a gosto e misture. Reserve.
2. Em uma frigideira grande e bem quente, aqueça 2 colheres de sopa de azeite, coloque 2 bifes de coxão duro sem gordura e deixe dourar por 3 minutos de cada lado.
3. Retire os bifes da frigideira e coloque-os no refratário onde está a marinada reservada acima.
4. Cubra o refratário com filme plástico e leve para geladeira para marinar.
5. Você pode deixar marinando de 30 minutos a 5 dias na geladeira. Na hora de servir, corte fatias bem finas e acompanhe com pão ou torrada.