Mais Você: Aprenda a receita do salpicão vegano da Ana Maria Braga (28/09/2021) - Portal Overtube Mais Você: Aprenda a receita do salpicão vegano da Ana Maria Braga (28/09/2021) - Portal Overtube

Mais Você: Aprenda a receita do salpicão vegano da Ana Maria Braga (28/09/2021)

Aprenda a receita do salpicão vegano da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/TV Globo)

Aprenda a receita do salpicão vegano da Ana Maria Braga (Imagem: Reprodução/TV Globo)

A apresentadora Ana Maria Braga ensinou uma receita especial para os telespectadores do Mais Você que não comem alimentos de origem animal. Ela mostrou como se faz um delicioso salpicão vegano.

Veja também:

A Fazenda 13 | Britto Jr. para Galisteu após expulsão de Borel: “Você não merece isso”

Globo toma decisão sobre permanência de Marcos Mion no Caldeirão

Salpicão vegano

Ingredientes:

Salpicão de legumes

  • 100 gramas de repolho em tiras
  • 100 gramas de cenoura em tiras
  • 50 gramas de milho em lata escorrido
  • 50 gramas de ervilha em lata escorida
  • 50 gramas de uva-passa branca
  • 15 gramas de alho picado e frito
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Maionese de linhaça

  • Meia xícara de chá de óleo de girassol
  • Meia xícara de chá de água em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de café de sal
  • Suco de meio limão
  • 1 colher de sopa de linhaça
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de salsa picada

Modo de preparo:

Salpicão de legumes

  1. Em uma tigela, coloque 100 gramas de repolho em tiras, 100 gramas de cenoura em tiras, 50 gramas de milho em lata escorrido, 50 gramas de ervilha em lata escorrida, 15 gramas de alho picado e frito, cheiro-verde picado a gosto, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture.
  2. Adicione a maionese de linhaça e deixe na geladeira até a hora de servir.

DICA: decore com alho-poró em tiras, empanado na farinha de trigo, frito em óleo morno e temperado com sal.

Maionese de linhaça

  1. Em um liquidificador, coloque meia xícara de chá de óleo de girassol, meia xícara de chá de água em temperatura ambiente, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de café de sal, suco de meio limão, 1 colher de sopa de linhaça e bata bem por 5 minutos.
  2. Transfira para uma panela, ligue o fogo baixo e mexa sem parar até engrossar. Mais ou menos 4 minutos.
  3. Assim que engrossar, volte para o liquidificador e acrescente 1 colher de chá de cebola em pó, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de salsa picada e bata novamente, por 30 segundos.
  4. Transfira para um recipiente e cubra com plástico filme encostando na maionese, deixe na geladeira por no mínimo 2 horas.
  5. Sirva com salpicão de legumes.
Top