Aprenda a receita dos morangos recheados da Ana Maria Braga (Reprodução)
O programa Mais Você voltou ao ar no início de outubro e vem exibindo receitas desde então. Nesta quarta-feira (4) a apresentadora Ana Maria Braga mostrou a segunda receita sem a presença de Louro José.
O famoso papagaio falante, interpretado pelo saudoso Tom Veiga, terminou sua carreira na televisão com a morte de seu intérprete, que faleceu no último final de semana. Relembrando que o companheiro gostava bastante da sobremesa, Ana Maria ensinou a fazer morangos recheados.
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Morangos recheados
Ingredientes:
- 16 morangos
- Um quarto de xícara de chá de vodka ou cachaça
- Um quarto de xícara de chá de morangos picados
- Meia colher de sopa de gelatina em pó sem sabor vermelha hidratada e dissolvida em um quarto de xícara de chá de água
Modo de preparo:
- Com uma faca corte uma fina fatia da parte de cima do morango, onde fica o cabinho, e em seguida uma fina fatia na parte de baixo, somente para o morango ficar em pé.
- Com cuidado e com ajuda de uma faquinha com ponta, faça uma cavidade, não muito profunda para não furar o morango, retirando toda a parte branca e formando um copinho.
- Repita o mesmo procedimento com o restante dos morangos.
- Coloque os morangos cortados de cabeça para baixo numa assadeira forrada com papel absorvente para escorrer o excesso de líquido.
- Coloque em um liquidificador um quarto de xícara de chá de vodka ou cachaça, um quarto de xícara de chá de morangos picados e bata bem até ficar uma mistura homogênea.
- Desligue o liquidificador, adicione meia colher de sopa de gelatina em pó sem sabor vermelha hidratada e dissolvida em um quarto de xícara de chá de água e misture.
- Em cada copinho de morango coloque uma porção da mistura de gelatina e leve para gelar por cerca 2 horas.
- Se precisar, complete o copinho de morango com mais um pouco da mistura de gelatina, leve novamente para a geladeira até endurecer.
- Depois, na hora de servir, decore a borda dos morangos com açúcar cristal e raspas de limão.
- Dica: Se desejar faça uma versão sem álcool, no liquidificador coloque um quarto de de xícara de chá de água, um quarto de xícara de chá de morangos picados e bata bem. Desligue o liquidificador, adicione 1 colher de sopa de gelatina de morango hidratada e dissolvida em um quarto de xícara de chá de água, misture e em seguida recheie os copinhos de morango.
