MasterChef Brasil: aprenda a receita do camarão com molho tailandês - Portal Overtube MasterChef Brasil: aprenda a receita do camarão com molho tailandês - Portal Overtube

MasterChef Brasil: aprenda a receita do camarão com molho tailandês

MasterChef Brasil: aprenda a receita do camarão com molho tailandês (Reprodução/Band)

MasterChef Brasil: aprenda a receita do camarão com molho tailandês (Reprodução/Band)

MasterChef Brasil está no ar na Band com sua sétima temporada. Por conta da pandemia do novo coronavírus, a edição deste ano está totalmente diferente e cada episódio conta com um vencedor diferente.

Na terça-feira (18), Heitor foi o vencedor ao apresentar o camarão ao molho aromático tailandês. Aprenda a receita completa abaixo.

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

  • Coentro
  • Salsinha
  • Cebolinha
  • Cebola
  • Gengibre
  • Dill
  • Alho-poró
  • Pimenta-do-reino e pimenta calabresa
  • Leite de coco
  • Creme de leite fresco
  • Limão siciliano (casca e caldo)
  • Noz-moscada
  • Manteiga
  • Azeite
  • Vinho branco
  • Camarões

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão por 20 minutos, triture e coe em uma peneira. Deixando o caldo líquido separado, tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e cascas e caldo do limão siciliano. Frite os camarões no azeite e muita manteiga por, aproximadamente, 4 minutos (2 minutos de cada lado). Adicione os camarões ao caldo e coentro cru sobre a porção. Corrija os temperos se for necessário e sirva em seguida.

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