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Mais Você: aprenda a receita de Almôndegas com iogurte

Mais Você receita de Almôndegas com iogurte

Mais Você receita de Almôndegas com iogurte

Ana Maria Braga ensinou mais uma fácil e deliciosa receita no Mais Você desta terça-feira (23). Trata-se de uma suculenta receita de Almôndegas com iogurte. Veja como preparar:

Ingredientes – Almôndegas com iogurte

125 g (1 xícara de chá) de cebola cortada em cubos
50 g de pão francês
25 ml (1 ½ colher de sopa) de azeite
½ xícara (chá) de salsinha cortada grosseiramente
400 g de carne moída (patinho)
½ colher (chá) de cominho moído
½ colher (chá) de açafrão em pó
½ colher (chá) de páprica picante
½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
½ colher (chá) de pimenta síria
2 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto

Modo de Preparo – Almôndegas

No processador coloque 125 g de cebola cortada em cubos, 50 g de pão francês, 1 ½ colher (sopa) de azeite, ½ xícara (chá) de salsinha cortada grosseiramente e processe até ficar homogêneo.

Transfira para uma tigela, adicione 400 g de carne moída e tempere com ½ colher (chá) de cominho moído, ½ colher (chá) de açafrão em pó, ½ colher (chá) de páprica picante, ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída, ½ colher (chá) de pimenta síria, sal a gosto. Misture bem com as mãos.

Pegue porções de 20 g e modele em formato de almondegas.

Frite as almôndegas em uma frigideira antiaderente aquecida em fogo alto com 2 colheres (sopa) de azeite até dourar (+/- 5 minutos).
Retire da frigideira e sirva em seguida com o molho de iogurte.

Ingredientes – Molho de iogurte com hortelã

¼ xícara de chá (65 g) de iogurte natural
¼ xícara de chá (50 ml) de azeite
1 xícara de chá (1/2 maço) de folhas de hortelã
sal a gosto

Modo de Preparo – Molho de iorgurte

No processador coloque ¼ xícara (chá) de iogurte natural, ¼ xícara (chá) de azeite, 1 xícara (chá) de folhas de hortelã e sal a gosto.
Processe até ficar homogêneo, transfira para uma tigela e reserve na geladeira até o momento de usar.

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